H. D. González-Pérez, M. M. Romero-Chávez, E. I. Jiménez-Ruiz, M. M. Robles-Machuca, y M. T. Sumaya-Martínez, «Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México», Arch Latinoam Nutr, vol. 75, n.º 3, pp. 152–162, nov. 2025.